Présentation
Principalement caractérisée par sa qualité lainière d’exception, utilisée notamment dans les produits artisanaux (tapis de Taznakhte ou d’Aït Ouaouzguit), la race de Noire de Siroua est aussi connue par sa viande de très bon goût, dû à la qualité du pâturage (thym, armoise et autres plantes aromatiques). Sur le plan phénotypique, la race noire de Siroua est uniformément noire. Ses caractéristiques physiques et comportementales en font de la race Noire de Siroua une race parfaitement adaptée aux grandes transhumances et à la conduite en très grandes troupes.
Le nom de siroua tire son origine de la montagne Siroua située entre le massif du Toubkal et le désert c’est le plus haut sommet de l’Anti-Atlas, à 3.304 mètres.
Description et performances
La race Noire de Siroua est une race ovine rustique, de petit gabarit du type longiligne, l’ossature est fine. Les femelles adultes pèsent en moyenne 25,5 kg et font 62 cm au garrot. Les mâles sont plus grands et plus robustes, ils pèsent en moyenne 33 kg et mesurent 65 cm au garrot. La tête est fine est allongée chez la femelle, plus large et massive chez le mâle, elle est recouverte de poils très fins avec un reflet noirâtre et elle est généralement surmontée d’un toupet. Les cornes, absentes chez la femelle, sont moyennement ouvertes en spirale chez le mâle. La laine est uniformément noire, avec une toison de poils longs et denses. Elle couvre le toupet au niveau de la tête et elle s’étend sur tout le corps jusqu’aux jarrets et les genoux au niveau des membres, permettant une bonne protection en plein air à l’estive.
| PERFORMANCES | MÂLES | FEMELLES |
| Tailles adulte (cm) | 60 à 70 | 55 à 65 |
| poids adulte (kg) | 30 à 40 | 20 à 30 |
| Poids de la toison (kg) | 2 à 3 | |
Aire géographique et effectif en sélection
La race est rencontrée essentiellement sur les montagnes d’Ouarzazate, Taroudant et les zones avoisinante. Elle partage le même berceau que la race blanche de motagne.
En outre, des efforts sont déployées afin de mettre en valeur la laine de cette race réputée à l’échelle nationale et internationale.
| Nombre de sélectionneurs | 44 | |
| Effectif des femelles en sélection | 2.450 | |
*Données Décembre 2024
